生态农产品需要专业销售队伍

来自:中农网    作者:中农网    点击:次    时间:2012-03-12 14:10

     年关已过,一直到今年2月份,河南省兰考县南马庄村的“快乐猪”依然剩下40多头猪没有卖出去。可是去年春节前后南马庄的“快乐猪”曾经出现“抢购潮”,有些闻讯而来的购买者因为没有订到猪,围着一头甚至一扇猪肉争得不可开交。

    每家只养三两头,吃素食,常散步,有专门的打滚撒欢的场所,完全按照无公害养殖方式生长起来的“快乐猪”曾经是南马庄村民的骄傲。这种猪的养殖成本大概在1500元左右,市场价格能达到4000元,“快乐猪”养殖合作社的社员贾改芹2010年养了四头猪,第二年收入近万元。于是,“收入挺好,今年准备再多养几头。”成为许多村民的打算。2011年年底,“快乐猪”的存栏量从上年的40头上升到150头。

    面对这种局面,作为“快乐猪”的养殖支持者之一的中国农业大学副教授何慧丽表示很无奈,“‘快乐猪’养殖量不受限制地增加,不仅增加了猪仔的成本,也增加了后期市场风险,增产未必就能增收。”

    南马庄村“快乐猪”养殖合作社理事长杨士祥从春节前就开始多方联系销售渠道,情况并不理想。南马庄村民并非没有品牌意识,他们甚至为“快乐猪”写了“快乐宣言”:猪吃的自然就活的快乐;猪活的快乐,猪就健康;猪快乐,猪健康,人就健康;人健康了,社会就会和谐。从2011年四月份就开始为快乐猪的销售头疼的杨士祥认为,之所以会出现这样的情况,除了宣传工作做的不到位,原有的客户维护工作也没有做好,以至于没有形成良好的品牌和口碑渠道。

    “快乐猪”在郑州市国仁超市设立的专营柜台销售情况也不理想,两个月的时间仅销售出两头,该超市的营销部经理张艳英说:“‘快乐猪’的销售每斤45元,对于普通的消费者来说价位很高。你说你的产品是健康的,没有添加剂的,可是消费者基本上是不信任的。”

    河南财经政法大学教授刘汴生长期关注生态农业:“生态健康的农产品不仅仅是注册一个品牌就可以了,在这个品牌背后要有良好的质量做基础,还需要培养专业化的销售人才团队,这样农民才能从单打独斗到抱团起来闯市场。”

    按照订单全额订购生产曾经是何慧丽的初衷,因为“全额订购不仅是消除了农户的养殖风险,更重要的是形成了一种良好的互信关系。”然而,目前的“快乐猪”面临的却是日益增加的成本和愈来愈高的市场风险,“成本一直在增加,如果按照普通猪市场价出售只有一千多元,成本和收入就差得太远了”杨士祥说。

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