聚焦热点:成也投入品,败也投入品

来自:安徽农民专业合作社网    作者:ahhzs    点击:次    时间:2011-04-18 17:14

    近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家,如果没有国民素质的提高和道德的力量,绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。----温家宝
 


 

    目前,未有一则信息报道过有农民专业合作社添加禁用农业投入品,由此看来,由农民组成,被农民拥护,为农民服务的农民专业合作社是实实在在干事的,以诚信为本的。因为只有这样,农民专业合作社才能经得起市场考验,在千变万化的市场风云中立足,才能有今后发展的大好前途。
 

    现在,农产品质量安全正在建立健全质量追溯体系,政府部门也在加大对农业投入品和生产档案的监管。那么经常与投入品和生产档案打交道的农民朋友们,对投入品的管理和农产品的生产记录究竟知多少呢?笔者曾接触过一些合作社社员,他们对生产档案的建设和管理用了“苦不堪言”之词。笔者认为,一方面,可能受文化教育的限制;另一方面,尚未认识到建立生产档案的重要性,很多人只是疲于应付上级检查,在被动恶补材料。
 

    那么建立健全生产档案有多重要?笔者想先问一个问题,作为一家合作社的社员,你要想宣传自己的产品好,你怎么来宣传?光“说”是没有说服力的。你会说,别的卖家比你还会说。让消费者相信,还是要拿出真格的!说自己产品的营养价值高,最好的表现形式是专门机构的检验报告;说自己产品有认可度,最好是把自己的“三品认证”、奖杯、奖牌搬出来;那么说到自己产品的安全性,最好的证明不就是生产记录吗?你家的产品有“身份证”,消费者不放心自己查。现在信息化发展这么快,鼠标一点就可以实现“从地上到桌上”的全监控。同样的产品,我们有“身份证”的就敢比别家的腰杆硬,甚至价位稍高些也无所谓,既然花钱消费了,消费者难道不想买个“放心”吗?其实把生产档案管理好,不是表面工作,是把我们合作社那些别人看不到的“内在魅力”展现给公众,是为合作社产品质量提供保障和依据,是为合作社的长远发展奠定基础。
 

    下面,补充一点关于农业投入品和生产记录的知识
 

    一、合理施用农业投入品

    中华人民共和国农产品质量安全法第二十五条明确规定农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定,合理使用农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,防止危及农产品质量安全。 禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。

    安全间隔期:它是指农产品在最后一次施用农药到收获上市之间的最短时间。在此期间,多数农药的有毒物质会因光合作用等因素逐渐降解,农药残留会达到安全标准,不会对人体健康造成危害。不同品种的农药有不同的安全间隔期。

    休药期:它是指食用动物在最后一次使用兽药到屠宰上市或其产品(蛋、奶等)上市销售的最短期间。在此期间,兽药的有害物质会随着动物的新陈代谢等因素逐渐消失,兽药残留会达到安全标准,不会对人体健康造成危害。不同品种的兽药有不同的休药期。

(一)农产品生产者应当合理使用农业投入品

    农作物种子、水产苗种、种畜禽、农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品是农业生产不可或缺的重要物资,对于提高农产品产量、增加农民收入具有积极意义。但若使用不当,也会给农产品质量安全和农业生产环境带来严重损害。实际上,农产品生产者不按照操作规程科学合理使用农业投入品甚至违反国家规定使用禁用、限用农业投入品的问题,已成为影响我国农产品质量安全水平的重要隐患。因此,必须强化对农业投入品使用过程的规范和管理,保证农业投入品的合理使用。

(二)合理使用农业投入品的具体依据是法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定。

    我国有关农业投入品管理的法律、行政法规都对农业投入品的合理使用问题做了规定。农业法强调各级人民政府应当建立健全农业生产资料的安全使用制度。农药管理条例要求农药使用者遵守农药防毒规程和国家有关农药安全、合理使用的规定,按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药,防止农产品污染,不得将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材,严禁用农药毒鱼、虾、鸟、兽等。兽药管理条例要求兽药使用单位遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定,并建立用药记录;不得将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物;不得将人用药品用于动物。饲料和饲料添加剂管理条例规定:使用饲料添加剂应当遵守国务院农业行政主管部门制定的安全使用规范,禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品。此外,农业部也先后发布了农药安全使用规定、农药限制使用管理规定、饲料药物添加剂使用规范等规范性文件,对农业投入品的合理使用提出了具体要求。

(三)农产品生产者应当严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定

    在农药、兽药使用中严格执行安全间隔期或休药期规定,是合理使用农业投入品的重要内容。根据农药管理条例和兽药管理条例及农业部有关规定的要求,农药、兽药在其标签或说明书上都应标注安全间隔期、休药期等内容,农产品生产者应当严格按照标注的安全间隔期、休药期使用农业投入品,确保农产品质量安全。

(四)禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品

    由于某些农业投入品经实践检验对农产品质量安全和人体健康有害,国家已明令禁止使用。在农药方面,2002年6月5日发布的农业部公告第l99号,明令禁止使用六六六、滴滴涕、毒杀芬、毒鼠强等l8种农药,同时,禁止将甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷等19种高毒农药用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上,禁止将三氯杀螨醇、氰戊菊酯用于茶树上。在兽药方面,2002年3月5日发布的农业部公告第l93号,列明了21类食品动物禁用的兽药及其他化合物清单。此外,2001年2月28日农业部发布的《关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》,还明确禁止在反刍动物饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉等动物性饲料产品。

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