台湾农业“无毒化”运动

来自:凤凰周刊    作者:周玺    点击:次    时间:2011-08-10 15:55

核心提示:1980年代初,正是有机农业在台湾的开启之时。而马英九上任后,台湾则进入有机农业推广的高峰期。近三年来,从台湾当局到基层农业组织,从农夫到城市白领,社会各界都以前所未有的热情投入到这场台湾农业的“无毒化”运动。
 

上任之初,马英九在农业政策白皮书里标榜,要在50年内,让台湾成为“无毒农业岛”。
 

台湾的“联合知识库”据称是“全球最大的中文数据库平台”,若在其中检索关键词“有机农业”,一共可查到1600多则有关台湾有机农业的新闻报道。不过,在1983年之前,一共只有3则。
 

1980年代初,正是有机农业在台湾的开启之时。而马英九上任后,台湾则进入有机农业推广的高峰期。近三年来,从台湾当局到基层农业组织,从农夫到城市白领,社会各界都以前所未有的热情投入到这场台湾农业的“无毒化”运动。
 


 

有机农业登陆台湾

台湾的农业在1950-1970年代,基本上遵循开发中国家的“绿色革命”模式:不停追求产量的提升,大量使用农药与化学肥料。其实不只农业,在拼命追求成长下,整个台湾的环境成为最先被牺牲的一环。
 

以座落在“龙脉”上的台北市圆山饭店为例,近年随着开放大陆民众来台观光,曾经举行两次“江陈会”的圆山饭店,大厅永远有大陆游客流连拍照。站在饭店主建筑旁凭栏而望,不管向东向西,都可以看到基隆河如一条发亮的缎带环绕,倒映着两岸美景。
 

不过30年前,站在同一个位置,如果风向“正好”,你闻到的就只是阵阵刺鼻的臭味。污浊的河水上漂浮着各式垃圾,包括已经腐烂鼓胀的死猪死狗,远处内湖的垃圾山上,时常腾起烧垃圾的浓烟。
 

至于吃,那时报上常见的新闻是农民急着抢收蔬菜上市而不顾蔬果刚喷过农药,导致食用者不适送医。过量使用农药,加上餐饮业者餐具“一桶水洗到底”,使得台湾肝病罹患率高得惊人,以至于大学生发起抗议运动“我们不要肝炎!”
 

这个1980年代初期的台湾,正是罗大佑动笔写下“未来的主人翁”、“现象七十二变”、“超级市民”,吴念真写下“一样的月光”的时代。台湾的有机农业发韧,和台湾环保运动一样,可说是1980年代“衣食足而知荣辱”、在温饱甚至富裕之后,开始追求生活质量的结果。

有机农业正式登陆台湾,在1986年。“行政院”农业委员会(相当“农业部”)于当年引进外国经验,筹备有机农业,并从第二年起,先在省农林厅所属的各区农业改良场试行种植。

有机农业正式转移到民间,则始于1995年。起初由各农业改良场选定农户办理有机栽培试作,生产面积逐年增加。1996年,全台共有160公顷有机农田,包括稻米、蔬菜、水果、茶树四大类。
 

有机农业标榜不用化肥与农药,比起“惯行(Conventional)农业”,所耗人力与金钱成本都较高。因此必须与一般农产品区隔,而且要特别争取高端市场。1997年起,各农业改良场开始针对所辅导之有机栽培农户,办理验证及核发标章等工作,保证这些农产品确实没有遭到化肥与农药的污染。

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